Basisbereiding voor waterkefir.
voeg bij één liter leidingwater
twee soeplepels rietsuiker, zes soeplepels
natte waterkefirkorrels of een zakje H2O-kefirkorrels,
gedroogde vruchten (twee vijgen of drie
pruimen of ongeveer dezelfde hoeveelheid
aan gedroogd fruit naar keuze) Je kan
er ook een halve citroen bijdoen, maar
dit is volledig optioneel. Laat het geheel
minimum twee dagen "borrelen".
Bij de heerlijk sprankelende drank kan
men allerlei vruchten- of kruidensiropen
toevoegen!
waterkefir on the rocks...lekker sprankelend.
Qua smaak komt het nog het meest in de
buurt van appelcider.
Waterkefir is ook verfrissend met wat
vlierbloesem- of bessensiroop.
doe voor een kruidigere drank wat komijn-
of venkelzaad bij de waterkefir.
Gebruik waterkefir in plaats van spuitwater
bij het maken van limonade.
laat wat lavendelbloemetjes en wat thijm
een nachtje trekken in de waterkefir voor
een provencaals drankje
Bekijk hier
de gebruiksaanwijzing voor H2O-kefir
