boven

 

Recepten

 

Basisbereiding voor waterkefir.

voeg bij één liter leidingwater twee soeplepels rietsuiker, zes soeplepels natte waterkefirkorrels of een zakje H2O-kefirkorrels, gedroogde vruchten (twee vijgen of drie pruimen of ongeveer dezelfde hoeveelheid aan gedroogd fruit naar keuze) Je kan er ook een halve citroen bijdoen, maar dit is volledig optioneel. Laat het geheel minimum twee dagen "borrelen".

Bij de heerlijk sprankelende drank kan men allerlei vruchten- of kruidensiropen toevoegen!

  • waterkefir on the rocks...lekker sprankelend. Qua smaak komt het nog het meest in de buurt van appelcider.
  • Waterkefir is ook verfrissend met wat vlierbloesem- of bessensiroop.
  • doe voor een kruidigere drank wat komijn- of venkelzaad bij de waterkefir.
  • Gebruik waterkefir in plaats van spuitwater bij het maken van limonade.
  • laat wat lavendelbloemetjes en wat thijm een nachtje trekken in de waterkefir voor een provencaals drankje
  • Bekijk hier de gebruiksaanwijzing voor H2O-kefir